Colruyt lance sur le marché un livre de cuisine pour flexitariens

Le 36ème livre de cuisine Colruyt contient 91 recettes végétariennes, dont 23 véganes

15 % des clients Colruyt achètent de temps à autre un produit végétarien, comme des burgers de légumes, des falafels ou une garniture pour le pain. Cette frange de flexitariens – des gens qui ne consomment ni viande, ni poisson une ou plusieurs fois par semaine – ne cesse d’augmenter. C’est pourquoi Colruyt publie ce 24 octobre un deuxième livre de cuisine végétarienne, intitulé « Moments Veggie ». L’équipe culinaire Colruyt a concocté 91 recettes qui conviendront aux flexitariens, mais également aux végétariens et aux véganes. Les légumes y tiennent une place de choix, de même que les légumineuses, les céréales, les fruits secs et les graines. « Moments Veggie » est disponible dans tous les magasins Colruyt à partir du 24 octobre.