Description du produit:
Everyday croquettes au fromage surgelées 600 g (numéro d’article : 37369)
Le Carrefour Market de l’Avenue de la Résistance, dans la commune liégeoise de Soumagne, a inauguré le 4 novembre 2026 son nouveau concept. Le partenaire-franchisé Christophe Thiry a complètement transformé son magasin : espace marché agrandi, parcours repensé, spécialités locales à l’honneur et services pratiques accessibles sept jours sur sept.
Le magasin a fait peau neuve de fond en comble. Les rayons fruits et légumes ainsi que la boulangerie affichent un visage plus contemporain, tandis que les comptoirs traditionnels boucherie et traiteur élargissent leur offre. En coulisses, la transition écologique est également au rendez-vous. « L’ensemble du parc frigorifique a été renouvelé et fonctionne désormais au CO₂ », précise Christophe Thiry. « C’est une technologie nettement plus économe en énergie et respectueuse du climat. »
« Notre ambition est claire : être le véritable spécialiste du frais du quartier », poursuit Christophe.
À la boulangerie, les baguettes et les viennoiseries lèvent désormais sur place dans une nouvelle chambre de pousse, avant d’être enfournées. Les clients profitent ainsi d’une qualité digne d’un véritable artisan boulanger.
Aux comptoirs en service, ils sont accueillis par des collaborateurs passionnés qui connaissent leur métier sur le bout des doigts.Les clients y retrouvent viandes, fromages et préparations traiteur, mais aussi un service de confection de plateaux festifs sur mesure, une rôtisserie et des pizzas artisanales préparées en atelier.
Dès l’entrée, un îlot dédié rassemble des plats préparés frais et équilibrés pour les clients qui manquent de temps pour cuisiner.
Fidèle à son ancrage territorial, le Carrefour Market collabore étroitement avec les artisans et producteurs des environs :
Les clients peuvent compter sur de nombreux services pratiques. Un distributeur de billets est installé sur le parking, et le magasin dispose d’un point relais Mondial Relay et Vinted Go. Grâce à l’imprimante photo, chacun peut imprimer directement depuis son smartphone ou une clé USB. À l’avant du magasin, un distributeur de produits de dépannage est accessible 24 h/24.
Informations pratiques
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(Carrefour)
Tapestry a relevé jeudi ses prévisions annuelles de chiffre d’affaires et de bénéfice, misant sur l’engouement d’une clientèle jeune et aisée pour les sacs Coach à l’approche des fêtes de fin d’année, alors que le secteur du luxe dans son ensemble reste confronté à un ralentissement des dépenses. Le chiffre d’affaires trimestriel de Coach a progressé de 16% en données publiées, tandis que les ventes de Kate Spade ont reculé de 10% sur un an.
Le titre du groupe a gagné environ 3% dans les échanges avant l’ouverture de Wall Street. Le fabricant de sacs haut de gamme a également dépassé les attentes en matière de chiffre d’affaires au premier trimestre, porté notamment par une accélération de ses ventes en Chine, où ses revenus ont bondi de 43%. Selon les dirigeants interrogés par Reuters, les résultats trimestriels supérieurs aux prévisions s’expliquent principalement par les performances de Coach en Amérique du Nord. La dynamique globale s’est toutefois légèrement essoufflée dans cette région, premier marché du groupe, alors que la marque Kate Spade continue de pâtir d’une baisse de ses ventes.
Le chiffre d’affaires trimestriel de Tapestry a progressé de 11,1%, à 1,89 milliard de dollars (1,69 milliard d’euros), dépassant les prévisions des analystes, qui tablaient sur une hausse de 9,12%, à 1,86 milliard de dollars (1,66 milliard d’euros), selon les données compilées par LSEG. Le bénéfice ajusté par action s’est établi à 1,82 dollar (1,63 euro), contre 1,57 dollar (1,40 euro) attendu. Sur le trimestre clos en septembre 2026, le bénéfice brut du groupe a atteint 1,49 milliard de dollars (1,33 milliard d’euros), en hausse de 14 % par rapport aux 1,3 milliard (1,16 milliard d’euros) enregistrés un an plus tôt.
Tapestry profite de la popularité croissante de Coach auprès de la génération Z en Amérique du Nord, en Chine et en Europe. Pour séduire cette clientèle, le groupe mise notamment sur des accessoires comme les charms de sac et des campagnes publicitaires mettant en scène des célébrités, dont l’actrice Elle Fanning et la star de K-pop So-yeon. “Nous enregistrons une croissance soutenue dans toutes les catégories de clientèle, quels que soient l’âge ou le niveau de revenus”, a déclaré à Reuters Todd Kahn, directeur général de Coach. “Nos produits offrent un rapport qualité-prix attractif dans notre gamme de prix. Nous n’avons donc pas l’intention de multiplier les promotions”, a-t-il ajouté à l’approche des fêtes de fin d’année, soulignant le positionnement stratégique de la marque sur le segment des articles vendus entre 200 et 500 dollars, soit entre 180 et 450 euros.
Tapestry prévoit désormais de consacrer 1,7 milliard de dollars (1,5 milliard d’euros) au rachat de ses propres actions sur l’exercice en cours, soit 350 millions de dollars (environ 312 millions d’euros) de plus que prévu initialement. Aux États-Unis, les consommateurs les plus aisés continuent à dépenser dans le luxe accessible, notamment auprès de marques comme Coach et Ralph Lauren, tandis que les ménages aux revenus plus modestes réduisent leurs achats non essentiels. Cette tendance a contribué à une progression des ventes au détail américaines supérieure aux attentes en septembre, malgré les incertitudes économiques.
Tapestry table désormais sur un chiffre d’affaires compris entre 8,5 et 8,6 milliards de dollars, soit entre 7,6 et 7,7 milliards d’euros, pour son exercice 2027, contre une précédente fourchette de 8,4 à 8,5 milliards (entre 7,5 et 7,6 milliards d’euros). Le groupe prévoit également un bénéfice annuel par action de 8,25 à 8,35 dollars (de 7,38 à 7,45 euros), contre 7,80 à 7,90 dollars (6,98 à 7,06 euros) auparavant. Parallèlement, les grands groupes mondiaux du luxe, dont Kering, propriétaire de Gucci, LVMH et Hermès, font face à de nouvelles difficultés liées à l’extension du conflit au Moyen-Orient et au durcissement de la politique fiscale chinoise à l’égard des consommateurs aisés. Ces facteurs viennent accentuer les pressions déjà exercées par l’atonie de la demande en Chine et aux États-Unis.
FashionNetwork.com avec Reuters
©Gondola
Le remplaçant d’Eva Faict, CEO d’Amazon sortante qui a rejoint l’équipe de Picnic, est enfin connu. Yannick Van Heers vient d’être nommé CEO de la filiale belge du géant de l’e-commerce. Yannick a passé sept ans chez AB InBev avant de rejoindre Amazon en 2018. À l’occasion de cette annonce, Amazon déclare aussi investir plus d’un milliard d’euros dans le pays entre 2025 et 2027.
(Gondola)
Ce qui a commencé comme un projet étudiant est en train de devenir un concurrent ambitieux sur le marché des aliments haut de gamme pour chiens. La société belge Gutsy entend donner du fil à retordre aux grandes marques grâce à des recettes transparentes, une production locale et une stratégie fortement axée sur les animaleries.
Tout a commencé par une question simple : que donnons-nous réellement à manger à nos chiens ? Lorsque les fondateurs de Gutsy ont dû élaborer un business plan pendant leurs études à l’université de Gand, ils ont découvert que de nombreuses marques d’aliments pour chiens communiquaient étonnamment peu d’informations sur leurs ingrédients.
« Il existe de très nombreuses bonnes marques sur le marché, mais très peu d’entre elles communiquent sur ce que contiennent réellement leurs aliments », explique Jack Lathouwers, cofondateur de Gutsy. « Nous voulions mettre fin à cette situation. Pourquoi ne pas opter pour une transparence totale, avec des ingrédients locaux et une production belge ? »
Ce projet scolaire, qui a été sacré « projet étudiant-entrepreneur de l’année », s’est transformé en une entreprise comptant sept collaborateurs à temps plein. Aujourd’hui, outre les aliments pour chiens, Gutsy propose également des friandises, des compléments alimentaires et des produits de soin. La marque a développé un réseau de distribution notamment chez Aveve, Horta et Tom&Co.
Mais ses ambitions dépassent les frontières de la Belgique. « Nous voulons faire de Gutsy un acteur européen. Notre objectif est de fournir, d’ici cinq ans, plus de 33 millions de repas à des chiens d’Europe occidentale et septentrionale. » À titre de comparaison : depuis sa création, l’entreprise a, selon ses propres chiffres, livré environ trois millions de repas.
Gutsy évolue sur un marché dominé par des groupes internationaux tels que Royal Canin et Purina. La jeune entreprise y voit néanmoins des opportunités. Selon Jack Lathouwers, le marché des animaux de compagnie connaît une croissance annuelle de plus de 5 %, tandis que le segment haut de gamme progresse encore plus rapidement.
« Autrefois, un chien servait souvent de chien de garde. Aujourd’hui, il fait véritablement partie de la famille. Les gens veulent prendre soin de leur chien de manière responsable et savoir ce qu’ils lui donnent à manger. » Selon lui, cette évolution rend les aliments haut de gamme pour chiens relativement résistants à la pression exercée sur le budgt familiall. « Les gens feront peut-être des économies sur un collier supplémentaire ou un autre accessoire, mais l’alimentation reste essentielle. »
Pour se démarquer davantage, Gutsy travaille à une refonte complète de son image de marque. À partir du 1er mars 2027, de nouveaux emballages feront leur apparition dans les magasins, sur lesquels la composition des produits occupera une place centrale. « L’emballage deviendra en fait la recette », explique Lathouwers. La marque souhaite ainsi miser plus radicalement sur la transparence que ne l’exige la réglementation actuelle.
Le choix délibéré de la distribution spécialisée est frappant. Aujourd’hui, Gutsy réalise environ 85 % de ses ventes via des partenaires de distribution et 15 % directement auprès des consommateurs. « Nous croyons très fortement à l’expertise des animaleries. Les employés ont des années d’expérience et peuvent conseiller les clients sur l’alimentation la mieux adaptée à leur chien. »
Lathouwers souhaite éviter que la marque ne fasse concurrence à ses propres partenaires de distribution. « Nous ne sommes pas partisans de la commercialisation d’un même produit sur différents canaux. Chaque produit a son propre canal. »
Le magasin physique joue en outre un rôle important dans l’acquisition de clients. Outre le marketing numérique, Gutsy organise des démonstrations chez les détaillants, où les consommateurs peuvent découvrir les produits. « La vente au détail reste pour nous le canal le plus important, sans aucun doute. »
En coulisses également, Gutsy opte pour une approche qui lui est propre. L’entreprise fait produire ses aliments et ses compléments alimentaires en Belgique et utilise autant que possible des ingrédients locaux. Pour le conditionnement et la préparation des commandes, elle fait appel à l’entreprise d’insertion professionnelle BWB.
Cet ancrage local ne doit pas pour autant faire obstacle à la croissance internationale. Selon Jack Lathouwers, le partenaire de production dispose déjà de 28 usines en Europe. « Si demain nous passions une commande dix fois plus importante qu’aujourd’hui, cela ne devrait normalement pas poser de problème. » Le défi réside donc principalement dans l’expansion commerciale. Pour la financer, Gutsy travaille sur une nouvelle levée de fonds, que l’entreprise souhaite finaliser cet automne.
Selon les estimations de Gutsy, le marché belge de l’alimentation canine représente environ 650 millions d’euros. Pour l’Europe occidentale, l’entreprise évoque un marché d’environ 20 milliards d’euros. Les possibilités de croissance sont donc considérables, même si Jack est conscient que la concurrence des marques internationales est forte. « Nous ne sommes encore qu’un petit acteur aujourd’hui. Nous ne deviendrons pas du jour au lendemain Royal Canin, mais nous voulons bel et bien être un challenger. »
Selon lui, la fidélité des clients constitue un atout majeur. Une fois qu’on a trouvé une nourriture pour chien qui convient, on y reste souvent fidèle pendant des années. Gutsy affirme même avoir un client qui, depuis la création de l’entreprise il y a quatre ans, passe régulièrement commande et a déjà effectué 48 commandes.
Fort de sa nouvelle identité de marque, d’un apport de capitaux supplémentaire et d’ambitions internationales, Gutsy souhaite désormais passer à l’étape suivante. Et ces ambitions ne se limitent pas à gagner des parts de marché : « Si, grâce à notre nouvelle marque, nous parvenons à amener les grands acteurs à porter un regard différent sur la transparence et l’alimentation canine, ce serait déjà en soi une belle réussite. »
(RetailDetail)
Après quelques jours de travaux, le Carrefour Express de la Koning Albertstraat, à Veldegem, a rouvert ses portes le 6 novembre 2026. Pour cette rénovation, le partenaire-franchisé Louis Maes a misé sur la durabilité. Les clients découvrent un marché frais rafraîchi, un large choix de spécialités locales et de nouveaux services pratiques, dont un distributeur de billets et un photobooth.
Voilà un an et demi que Louis Maes incarne le Carrefour Express de Veldegem. Aujourd’hui, il a donné un coup de jeune à son magasin selon le concept Express 4.0 de Carrefour. « Je connais mes clients, et eux me connaissent. Avec ce remodeling, nous voulons coller encore davantage à leurs attentes. »
L’intérieur est rafraîchi et l’aménagement simplifié. Mais c’est aussi en coulisses que les choses ont bougé. « Nous avons remplacé tous les meubles frigorifiques par des modèles économes en énergie qui fonctionnent au CO₂, bien plus respectueux de l’environnement. Et la chaleur qu’ils produisent, nous la récupérons pour chauffer le magasin. »
Au marché frais, les clients trouvent un large choix de fruits et légumes du jour, ainsi qu’une rôtisserie où dore le poulet à la broche. Les combodeals, eux, accompagnent chaque moment de la journée : petit-déjeuner, lunch ou repas du soir.
Autre atout de taille : la boulangerie, où pain, pistolets et viennoiseries sortent du four sur place. Et dès décembre, Louis passe à la vitesse supérieure. « Nous allons installer une nouvelle chambre de pousse : la pâte y lèvera sur place avant d’être enfournée. C’est la garantie d’une vraie qualité boulangère. »
Les spécialités locales gagnent encore du terrain : elles occupent désormais pas moins de quatre mètres de rayon. On y trouve notamment :
Et pour les cadeaux de fin d’année, le magasin compose des paniers garnis sur mesure.
Côté services, les nouveautés ne manquent pas non plus. Les clients découvrent un viral wall rempli de bonbons qui cartonnent sur TikTok, un photobooth pour se prendre en photo sur place et imprimer le cliché dans la foulée, et une machine à pinces avec de jolis lots à la clé.
À cela s’ajoutent les services Express bien connus : fleurs fraîches, jus de fruits frais et café, jeux de hasard comme le Lotto, distributeur de billets et point colis PostNL. Vinted Go suivra bientôt.
Informations pratiques
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(Carrefour)
Waffle Factory, le spécialiste belge de la gaufre liégeoise, fait évoluer son identité de marque et devient simplement Waffle. L’enseigne ajoute la baseline « gaufres sucrées et salées » à son logo pour accélérer son développement au moment des repas.
Depuis le 4 novembre 2026, Waffle Factory est devenu Waffle. Le spécialiste belge de la gaufre liégeoise fait ainsi évoluer son image de marque. « Beaucoup de nos clients nous appellent déjà simplement Waffle. C’était logique pour nous d’adopter ce nom qui recentre la marque sur son cœur de métier, la gaufre, explique Guillaume Desobry, directeur général du groupe familial Belgaufre qui a créé Waffle en 1999. Par ailleurs, le mot « Factory » à la connotation industrielle ne reflétait pas le positionnement de l’enseigne. « A l’origine, nous avions choisi ce terme pour mettre en avant le fait que tout était fabriqué sur place. Nos restaurants sont des de petites fabriques à gaufres. Mais beaucoup de gens y voit une connotation industrielle et non artisanale. Or la fabrication des gaufres reste manuelle et faite tous les jours dans les points de vente.
(LSA)
« Après trois belles années à vos côtés, nous avons pris la décision de fermer les portes de notre boutique de Waterloo », indique le site web de Villa Traiteur, enseigne du groupe Litvine Society, dont l’équipe invite les clients à retrouver le savoir-faire aux trois autres adresses. « À l’autopsie, il s’avère que notre département traiteur n’est pas assez étendu pour autoriser de telles dépenses de personnel », nous a confié Serge Litvine, le fondateur de l’entreprise familiale.
« Fermeture du magasin de Waterloo. Une page se tourne… », affiche sobrement le site web de Villa Traiteur, marque du groupe Litvine Society dont l’aventure horeca a commencé avec le rachat en 2010 de l’honorable Villa Lorraine, premier tri-étoilé, et exploite aujourd’hui sept restaurants et désormais cinq traiteurs. « Nous tenons avant tout à vous remercier sincèrement pour votre fidélité, votre confiance et tous les moments partagés avec nous », poursuit le message avant de donner rendez-vous à la fidèle clientèle dans les trois autre boutiques, à Uccle, Lasne et Stockel, « où vous retrouverez le même accueil, les mêmes produits et tout notre savoir-faire. »
Une décision difficile à prendre, mais prises dans le cadre d’un plan de restructuration et de réduction des coûts. Cette année, Serge Litvine, fondateur et actionnaire minoritaire, a progressivement transmis la gestion de l’entreprise à Vladimir et Tatiana, deux de ses enfants. Une entreprise qui était grevée d’une perte à sept chiffres à la clôture des comptes de son exercice 2025, après avoir subi une inflation « très importante de l’énergie, des matières premières et du coût du personnel ». La direction est ainsi occupée par une réorganisation, pour redynamiser La Villa Lorraine, assainir les charges de l’atelier des magasins. « Ces restructurations ne prendront sans doute effet réellement que fin 2026 et courant 2027 », écrivaient en juin dernier Tatiana et Vladimir Litvine dans leur rapport de gestion à l’assemblée générale.
« Nos traiteurs ont perdu beaucoup d’argent », nous a confié le patriarche Serge Litvine, lors d’une rencontre avec sa relève à l’issue d’un mois d’août caniculaire (interview croisée à retrouver dans notre édition spéciale du magazine Foodservice). « La perte d’une étoile à la Villa Lorraine et l’annonce du départ d’Yves Mattagne ont fait du tort à une maison qui n’était déjà que tout juste rentable. » Ces événements ont eu pour conséquence une diminution de fréquentation. Mais la situation des traiteurs découle d’autres raisons.
« Trois choses. D’abord un problème de qualité et de régularité. Ensuite, la concurrence exacerbée avec la grande distribution désormais ouverte le dimanche et tard le soir. Cela fait du tort à nos traiteurs ouverts systématiquement le dimanche. Certaines enseignes proposent des plats traiteurs élaborés et peu chers », nous a expliqué Serge Litvine. « Cela nous amène à la troisième raison : le positionnement des prix. Mais quand on propose du turbot et d’autres produits de luxe dans nos plats, c’est compliqué de descendre sous un certain plafond. »
Le modèle des traiteurs se heurte à une équation commerciale intenable. Ce constat, aggravé par des défis persistants, a logiquement soulevé une option alternative : vendre ces boutiques ? « Oui, sauf la Bottega Largo évidemment et Uccle », a confirmé le fondateur du groupe de retauration. « Dans la première, tout est fait sur place sans intervention de la cuisine centrale. Uccle sera approvisionné par la Villa Lorraine comme c’était le cas avant. Avoir une cuisine centrale implique de respecter des critères très exigeants de l’Afsca. Cela nous coûte trois emplois temps plein rien que pour cela. Nous ne nous rendions pas compte de l’impact de ces exigences quand nous avons étendu nos traiteurs. À l’autopsie, il s’avère que notre département traiteur n’est pas assez étendu pour autoriser de telles dépenses de personnel. »
Les marques d’intérêt ne se sont pas fait attendre. Au moment de la rencontre, les premières négociations avaient achoppé. La recherche d’un repreneur demeure sélective, mais les Litvine temporisent pour saisir les bonnes opportunités. « Il y a d’autres pistes. Mais nous prenons notre temps », ponctuait le fondateur.
(Gondola Foodservice)
Tom&Co
Tom&Co réduit son réseau de magasins en France, alors que les pertes continuent de s’alourdir. En Belgique, l’enseigne spécialisée dans les animaux de compagnie passe justement à l’offensive : d’ici 2030, la chaîne prévoit d’ouvrir jusqu’à soixante-dix nouveaux magasins. Fait remarquable, le détaillant reprend également sous sa propre gestion les magasins franchisés.
L’année dernière, Tom&Co a fermé quinze magasins français déficitaires. Il ne reste donc plus que 56 points de vente, rapporte De Tijd. C’est surtout dans le sud-ouest que des magasins situés trop loin des centres de distribution ont dû fermer leurs portes. La chaîne se concentre désormais sur les régions situées au nord de la Loire.
(RetailDetail)
Du jeudi 5 novembre jusqu’à la mi-décembre environ, les clients de Colruyt pourront profiter du plus grand festival de dégustations du pays. Au cours des six semaines précédant les fêtes de fin d’année, plus de 280 magasins Colruyt proposeront ensemble plus de 1,2 million de portions à déguster. Colruyt offre ainsi aux consommateurs de tout le pays l’occasion de goûter et de composer leurs menus de fête bien à l’avance. Le distributeur souhaite ainsi faciliter les préparatifs de ses clients à l’approche des fêtes de fin d’année, une période souvent synonyme de stress pour beaucoup.
Depuis toujours, Colruyt est réputé pour ses dégustations : vin, café, viande, fromage, mais aussi fruits à coque, biscuits et chips. « Les dégustations sont ancrées dans l’ADN de Colruyt, au même titre que notre système de caisse unique et notre garantie des meilleurs prix », explique Jo Willemyns, directeur général de Colruyt. « Elles permettent aux clients de faire le plein d’inspiration et de découvrir de nouveaux produits ou de nouvelles recettes. »
À l’approche des fêtes de fin d’année, Colruyt met les bouchées doubles. Pendant six semaines, les magasins proposeront chaque jeudi, vendredi et samedi une sélection variée de produits de fête à déguster. Toutes les étapes du repas seront représentées, des amuse-bouches aux desserts, en passant par les soupes et les plats préparés, sans oublier les vins, les bières et les boissons sans alcool. Jo Willemyns : « Cette année, nous avons encore davantage mis l’accent sur la facilité. Nous simplifions encore la préparation et l’organisation des repas de fête de nos clients. Nous proposons notamment plus de menus prêts à servir et de plats à combiner selon les envies. Car moins de temps passé en cuisine, c’est plus de temps à partager avec ses proches. »
Nouveauté cette année : les 1,2 million de dégustations seront servies sur des assiettes à l’effigie de Colruyt.
Pour la deuxième année consécutive, le festival de dégustations donne le coup d’envoi de la période des fêtes bien à l’avance. Ce calendrier répond à un besoin réel des clients. En effet, une étude menée à la demande de Colruyt en 2025 a révélé que près de quatre Belges sur dix préfèrent commencer les préparatifs des fêtes le plus tôt possible. « Composer son menu bien à l’avance pour éviter le stress lié aux choix, à la préparation des repas, au budget et à bien d’autres aspects ? C’est tout à fait possible avec Colruyt », assure Jo Willemyns. Pour faciliter la vie de ses clients, Colruyt ne mise pas uniquement sur les dégustations, mais aussi sur un assortiment étendu et disponible, le savoir-faire et le sens du service de ses collaborateurs et, bien entendu, sa garantie des meilleurs prix.
