Description du produit:
Everyday croquettes au fromage surgelées 600 g (numéro d’article : 37369)
Le groupe Bruno emploie plus de 800 personnes et a réalisé en 2025 un chiffre d’affaires consolidé de 300 millions d’euros. L’entreprise familiale compte 37 stations-service Esso et 24 Bruno Foodcorner, situés pour la plupart au sein des stations. Deux Bruno Foodcorner sont implantés hors stations-service, dans les gares de Genk et de Diepenbeek. D’autres ouvertures sont prévues, l’objectif étant de faire de Bruno Foodcorner une chaîne et une marque autonomes. Entretien le futur CEO du groupe patronyme, qui succédera à son père, Angelo, à la fin de l’année.
GONDOLA FOODSERVICE: Lorsque vous avez lancé la première station-service, avez-vous immédiatement ouvert un Bruno Foodcorner sur le modèle italien ?
Noë Bruno : Nous partions souvent en vacances dans les Pouilles. Là-bas, on pouvait boire une bonne tasse de café et manger un sandwich dans chaque station-service. Mon père et mon oncle ont déniché un vieux comptoir de boulangerie, l’ont repeint et y ont installé une machine à café.
C’est ainsi que tout a commencé. À l’époque, cela n’existait pas encore en Belgique : les stations-service ne vendaient que des produits pour automobiles. 95 % de l’offre ciblait la voiture et 5 % le conducteur. Nous avons complètement inversé ce ratio.
Depuis lors, les Bruno Foodcorner ont développé une identité propre, affirmée et même un peu haut de gamme…
Nous tenons à construire une identité italienne authentique en important directement nos produits de là-bas. Le café vient de Bari et nos équipements clés, comme les fours à pizza, sont italiens. Depuis quelques mois, nous proposons également des cornetti (croissants italiens fourrés à la pistache ou au chocolat, ndlr). Personnellement, je préfère ceux à la crème pâtissière…
La stratégie reste inchangée : penser d’abord au confort de l’usager de la route. C’est dans cette optique que les pizzas ont été ajoutées à l’offre.
Comment dénichez-vous ces produits ?
Nous avons une équipe de trois acheteurs. Pour le volet alimentaire, cela se fait via des salons professionnels – principalement en Italie (comme le Sigep), Anuga en Allemagne et à Paris – et évidemment via des fournisseurs. Sans oublier les idées que nous rapportons de nos voyages en Italie.
En 2025, vous avez vendu 770.000 pizzas préparées sur place. C’est exceptionnel pour des stations-service…
C’est un beau chiffre, mais à mes yeux, c’est encore insuffisant ! Cuire des pizzas fraîches dans une station-service est effectivement très rare.
Ailleurs sur la route, elles sont la plupart du temps simplement réchauffées. En Italie, on voit parfois une pizzeria à côté d’une station-service.
Mais la façon dont nous les préparons, à l’intérieur même du magasin de la station avec notre propre four à pizza, je n’ai encore vu cela nulle part ailleurs.
(Gondola Foodservice)
L’année prochaine, la chaîne de cafés chinoise Cotti Coffee prévoit d’ouvrir entre dix et vingt nouveaux établissements en Belgique, entre trente et quarante aux Pays-Bas, et de poursuivre son expansion dans d’autres pays européens. À cette fin, l’entreprise recrute des franchisés indépendants.
Depuis son lancement au printemps dernier, Cotti Coffee compte actuellement cinq établissements en Belgique : deux à Bruxelles, deux à Anvers et un à Namur. Un sixième établissement ouvrira prochainement à Gand. Ces établissements sont gérés par l’entreprise elle-même, mais la chaîne recherche désormais des franchisés pour poursuivre son expansion l’année prochaine : « Nous espérons ouvrir entre 10 et 20 nouveaux établissements en Belgique d’ici 2027 », a déclaré un porte-parole au journal économique L’Echo.
(RetailDetail)
Avec l’ouverture d’un sixième magasin à Louvain, la marque de mode belge Four Roses poursuit son expansion. Mais ses fondateurs, Lien De Vroe et Miguel Uytterhaegen, ont délibérément opté pour une croissance maîtrisée. « Nous comptons sur nous-mêmes pour porter tout. »
Lorsque Lien De Vroe et Miguel Uytterhaegen ont racheté la marque de mode belge Four Roses à Velmar en 2015, ils avaient chacun un parcours très différent. Le couple a néanmoins franchi le pas, Lien se chargeant de la direction créative et Miguel de la gestion commerciale.
(RetaiDetail)
Mitiska REIM
Le vendredi 13 novembre, le premier magasin belge de la chaîne de magasins d’usine polonaise HalfPrice ouvrira ses portes au Shopping Cora Châtelineau. Quatre autres magasins suivront plus tard en novembre, tandis qu’il faudra attendre encore un an pour le sixième.
En septembre, Mitiska REIM avait déjà annoncé l’arrivée en Belgique de HalfPrice, l’enseigne polonaise de magasins d’usine comptant plus de 220 points de vente dans 15 pays européens. Les dates concrètes d’ouverture des magasins sont désormais connues. Le premier ouvrira ses portes le vendredi 13 novembre au Shopping Cora de Châtelineau. La semaine suivante, ce sera au tour d’Anderlecht (19 novembre) et de Messancy (20 novembre). Enfin, ce sera au tour de Rocourt (26 novembre) et de Hornu (27 novembre). Le sixième magasin HalfPrice en Belgique n’ouvrira ses portes qu’en novembre 2027, à La Louvière.
« L’ouverture des premiers magasins HalfPrice en Belgique constitue l’une des dernières étapes importantes de la rénovation des sites Shopping Cora. Nous sommes ravis de pouvoir désormais implanter ce concept européen à succès en Belgique », déclare Bram Thomas, directeur général de Mitiska REIM. « Moins d’un an après l’arrivée des premiers nouveaux locataires, la quasi-totalité de la surface commerciale disponible est louée.l»
(RetailDetail)
L’accord pluriannuel accorde à Uber la priorité sur DoorDash pour les commandes via l’application McDonald’s et ajoute des réductions sur les trajets Uber aux récompenses MyMcDonald’s.
McDonald’s désigne Uber comme partenaire de livraison privilégié pour les commandes passées dans l’application McDonald’s dans le cadre d’une expansion pluriannuelle du partenariat sur 14 marchés, ont annoncé les entreprises lundi.
Les marchés sont les États-Unis, l’Australie, la Belgique, le Canada, la France, l’Allemagne, l’Irlande, les Pays-Bas, la Nouvelle-Zélande, la Pologne, le Portugal, l’Espagne, la Suisse et le Royaume-Uni, ont déclaré les entreprises. Uber Eats sera le partenaire privilégié pour l’exécution intégrée des livraisons des commandes dans l’application McDonald’s dans les marchés participants, y compris les États-Unis, l’Australie, le Canada, la France, l’Allemagne et le Royaume-Uni.
Uber Direct, le service de livraison en marque blanche d’Uber, s’occupera de la plupart de ces commandes en partenariat avec Deliverect, ont déclaré les entreprises. Les clients pourront commander et suivre la livraison depuis le paiement jusqu’à la porte sans quitter l’application McDonald’s. Ils peuvent toujours commander McDonald’s via l’application Uber Eats.
McDonald’s et Uber ont d’abord collaboré en 2017 aux États-Unis. McDonald’s est disponible sur Uber Eats dans 30 pays, ont déclaré les entreprises.
Uber sera le partenaire exclusif de livraison et de récompenses de covoiturage de McDonald’s dans les marchés participants. À partir de ce mois, les membres de MyMcDonald’s Rewards dans certains marchés peuvent échanger leurs points contre des réductions de trajet Uber via une activation saisonnière dans l’application McDonald’s. Les entreprises prévoient d’ajouter des fonctionnalités pour permettre aux clients de gagner des points MyMcDonald’s Rewards sur les commandes McDonald’s éligibles passées via Uber Eats et de les échanger contre des récompenses, y compris des offres de trajets Uber.
McDonald’s a confié les commandes de livraison à Uber ou DoorDash de manière interchangeable jusqu’à présent, selon Bloomberg. Le nouvel accord place Uber en premier dans les marchés qu’il couvre, et McDonald’s apparaîtra toujours comme un choix de restaurant sur les applications des deux entreprises. McDonald’s compte plus de 45 millions de membres de fidélité aux États-Unis qui utilisent son application.
“McDelivery s’est développé en une entreprise mondiale de plus de 20 milliards de dollars par an”, a déclaré Mason Smoot, vice-président principal de McDonald’s pour la franchise et la livraison mondiales, dans un communiqué.
“Ceci marque notre expansion la plus large avec McDonald’s à ce jour,” a déclaré Andrew Macdonald, président et directeur des opérations d’Uber, dans un communiqué.
DoorDash a convenu le mois dernire d’acquérir Instacart dans le cadre d’un accord avec une valeur en action d’environ17 millards de dollars. L’accord devrait être conclu à la fin de 2027 ou dans la première moitié de 2028.
(Qartz)
Le Carrefour Market de l’Avenue de la Résistance, dans la commune liégeoise de Soumagne, a inauguré le 4 novembre 2026 son nouveau concept. Le partenaire-franchisé Christophe Thiry a complètement transformé son magasin : espace marché agrandi, parcours repensé, spécialités locales à l’honneur et services pratiques accessibles sept jours sur sept.
Le magasin a fait peau neuve de fond en comble. Les rayons fruits et légumes ainsi que la boulangerie affichent un visage plus contemporain, tandis que les comptoirs traditionnels boucherie et traiteur élargissent leur offre. En coulisses, la transition écologique est également au rendez-vous. « L’ensemble du parc frigorifique a été renouvelé et fonctionne désormais au CO₂ », précise Christophe Thiry. « C’est une technologie nettement plus économe en énergie et respectueuse du climat. »
« Notre ambition est claire : être le véritable spécialiste du frais du quartier », poursuit Christophe.
À la boulangerie, les baguettes et les viennoiseries lèvent désormais sur place dans une nouvelle chambre de pousse, avant d’être enfournées. Les clients profitent ainsi d’une qualité digne d’un véritable artisan boulanger.
Aux comptoirs en service, ils sont accueillis par des collaborateurs passionnés qui connaissent leur métier sur le bout des doigts.Les clients y retrouvent viandes, fromages et préparations traiteur, mais aussi un service de confection de plateaux festifs sur mesure, une rôtisserie et des pizzas artisanales préparées en atelier.
Dès l’entrée, un îlot dédié rassemble des plats préparés frais et équilibrés pour les clients qui manquent de temps pour cuisiner.
Fidèle à son ancrage territorial, le Carrefour Market collabore étroitement avec les artisans et producteurs des environs :
Les clients peuvent compter sur de nombreux services pratiques. Un distributeur de billets est installé sur le parking, et le magasin dispose d’un point relais Mondial Relay et Vinted Go. Grâce à l’imprimante photo, chacun peut imprimer directement depuis son smartphone ou une clé USB. À l’avant du magasin, un distributeur de produits de dépannage est accessible 24 h/24.
Informations pratiques
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(Carrefour)
Tapestry a relevé jeudi ses prévisions annuelles de chiffre d’affaires et de bénéfice, misant sur l’engouement d’une clientèle jeune et aisée pour les sacs Coach à l’approche des fêtes de fin d’année, alors que le secteur du luxe dans son ensemble reste confronté à un ralentissement des dépenses. Le chiffre d’affaires trimestriel de Coach a progressé de 16% en données publiées, tandis que les ventes de Kate Spade ont reculé de 10% sur un an.
Le titre du groupe a gagné environ 3% dans les échanges avant l’ouverture de Wall Street. Le fabricant de sacs haut de gamme a également dépassé les attentes en matière de chiffre d’affaires au premier trimestre, porté notamment par une accélération de ses ventes en Chine, où ses revenus ont bondi de 43%. Selon les dirigeants interrogés par Reuters, les résultats trimestriels supérieurs aux prévisions s’expliquent principalement par les performances de Coach en Amérique du Nord. La dynamique globale s’est toutefois légèrement essoufflée dans cette région, premier marché du groupe, alors que la marque Kate Spade continue de pâtir d’une baisse de ses ventes.
Le chiffre d’affaires trimestriel de Tapestry a progressé de 11,1%, à 1,89 milliard de dollars (1,69 milliard d’euros), dépassant les prévisions des analystes, qui tablaient sur une hausse de 9,12%, à 1,86 milliard de dollars (1,66 milliard d’euros), selon les données compilées par LSEG. Le bénéfice ajusté par action s’est établi à 1,82 dollar (1,63 euro), contre 1,57 dollar (1,40 euro) attendu. Sur le trimestre clos en septembre 2026, le bénéfice brut du groupe a atteint 1,49 milliard de dollars (1,33 milliard d’euros), en hausse de 14 % par rapport aux 1,3 milliard (1,16 milliard d’euros) enregistrés un an plus tôt.
Tapestry profite de la popularité croissante de Coach auprès de la génération Z en Amérique du Nord, en Chine et en Europe. Pour séduire cette clientèle, le groupe mise notamment sur des accessoires comme les charms de sac et des campagnes publicitaires mettant en scène des célébrités, dont l’actrice Elle Fanning et la star de K-pop So-yeon. “Nous enregistrons une croissance soutenue dans toutes les catégories de clientèle, quels que soient l’âge ou le niveau de revenus”, a déclaré à Reuters Todd Kahn, directeur général de Coach. “Nos produits offrent un rapport qualité-prix attractif dans notre gamme de prix. Nous n’avons donc pas l’intention de multiplier les promotions”, a-t-il ajouté à l’approche des fêtes de fin d’année, soulignant le positionnement stratégique de la marque sur le segment des articles vendus entre 200 et 500 dollars, soit entre 180 et 450 euros.
Tapestry prévoit désormais de consacrer 1,7 milliard de dollars (1,5 milliard d’euros) au rachat de ses propres actions sur l’exercice en cours, soit 350 millions de dollars (environ 312 millions d’euros) de plus que prévu initialement. Aux États-Unis, les consommateurs les plus aisés continuent à dépenser dans le luxe accessible, notamment auprès de marques comme Coach et Ralph Lauren, tandis que les ménages aux revenus plus modestes réduisent leurs achats non essentiels. Cette tendance a contribué à une progression des ventes au détail américaines supérieure aux attentes en septembre, malgré les incertitudes économiques.
Tapestry table désormais sur un chiffre d’affaires compris entre 8,5 et 8,6 milliards de dollars, soit entre 7,6 et 7,7 milliards d’euros, pour son exercice 2027, contre une précédente fourchette de 8,4 à 8,5 milliards (entre 7,5 et 7,6 milliards d’euros). Le groupe prévoit également un bénéfice annuel par action de 8,25 à 8,35 dollars (de 7,38 à 7,45 euros), contre 7,80 à 7,90 dollars (6,98 à 7,06 euros) auparavant. Parallèlement, les grands groupes mondiaux du luxe, dont Kering, propriétaire de Gucci, LVMH et Hermès, font face à de nouvelles difficultés liées à l’extension du conflit au Moyen-Orient et au durcissement de la politique fiscale chinoise à l’égard des consommateurs aisés. Ces facteurs viennent accentuer les pressions déjà exercées par l’atonie de la demande en Chine et aux États-Unis.
FashionNetwork.com avec Reuters
©Gondola
Le remplaçant d’Eva Faict, CEO d’Amazon sortante qui a rejoint l’équipe de Picnic, est enfin connu. Yannick Van Heers vient d’être nommé CEO de la filiale belge du géant de l’e-commerce. Yannick a passé sept ans chez AB InBev avant de rejoindre Amazon en 2018. À l’occasion de cette annonce, Amazon déclare aussi investir plus d’un milliard d’euros dans le pays entre 2025 et 2027.
(Gondola)
Ce qui a commencé comme un projet étudiant est en train de devenir un concurrent ambitieux sur le marché des aliments haut de gamme pour chiens. La société belge Gutsy entend donner du fil à retordre aux grandes marques grâce à des recettes transparentes, une production locale et une stratégie fortement axée sur les animaleries.
Tout a commencé par une question simple : que donnons-nous réellement à manger à nos chiens ? Lorsque les fondateurs de Gutsy ont dû élaborer un business plan pendant leurs études à l’université de Gand, ils ont découvert que de nombreuses marques d’aliments pour chiens communiquaient étonnamment peu d’informations sur leurs ingrédients.
« Il existe de très nombreuses bonnes marques sur le marché, mais très peu d’entre elles communiquent sur ce que contiennent réellement leurs aliments », explique Jack Lathouwers, cofondateur de Gutsy. « Nous voulions mettre fin à cette situation. Pourquoi ne pas opter pour une transparence totale, avec des ingrédients locaux et une production belge ? »
Ce projet scolaire, qui a été sacré « projet étudiant-entrepreneur de l’année », s’est transformé en une entreprise comptant sept collaborateurs à temps plein. Aujourd’hui, outre les aliments pour chiens, Gutsy propose également des friandises, des compléments alimentaires et des produits de soin. La marque a développé un réseau de distribution notamment chez Aveve, Horta et Tom&Co.
Mais ses ambitions dépassent les frontières de la Belgique. « Nous voulons faire de Gutsy un acteur européen. Notre objectif est de fournir, d’ici cinq ans, plus de 33 millions de repas à des chiens d’Europe occidentale et septentrionale. » À titre de comparaison : depuis sa création, l’entreprise a, selon ses propres chiffres, livré environ trois millions de repas.
Gutsy évolue sur un marché dominé par des groupes internationaux tels que Royal Canin et Purina. La jeune entreprise y voit néanmoins des opportunités. Selon Jack Lathouwers, le marché des animaux de compagnie connaît une croissance annuelle de plus de 5 %, tandis que le segment haut de gamme progresse encore plus rapidement.
« Autrefois, un chien servait souvent de chien de garde. Aujourd’hui, il fait véritablement partie de la famille. Les gens veulent prendre soin de leur chien de manière responsable et savoir ce qu’ils lui donnent à manger. » Selon lui, cette évolution rend les aliments haut de gamme pour chiens relativement résistants à la pression exercée sur le budgt familiall. « Les gens feront peut-être des économies sur un collier supplémentaire ou un autre accessoire, mais l’alimentation reste essentielle. »
Pour se démarquer davantage, Gutsy travaille à une refonte complète de son image de marque. À partir du 1er mars 2027, de nouveaux emballages feront leur apparition dans les magasins, sur lesquels la composition des produits occupera une place centrale. « L’emballage deviendra en fait la recette », explique Lathouwers. La marque souhaite ainsi miser plus radicalement sur la transparence que ne l’exige la réglementation actuelle.
Le choix délibéré de la distribution spécialisée est frappant. Aujourd’hui, Gutsy réalise environ 85 % de ses ventes via des partenaires de distribution et 15 % directement auprès des consommateurs. « Nous croyons très fortement à l’expertise des animaleries. Les employés ont des années d’expérience et peuvent conseiller les clients sur l’alimentation la mieux adaptée à leur chien. »
Lathouwers souhaite éviter que la marque ne fasse concurrence à ses propres partenaires de distribution. « Nous ne sommes pas partisans de la commercialisation d’un même produit sur différents canaux. Chaque produit a son propre canal. »
Le magasin physique joue en outre un rôle important dans l’acquisition de clients. Outre le marketing numérique, Gutsy organise des démonstrations chez les détaillants, où les consommateurs peuvent découvrir les produits. « La vente au détail reste pour nous le canal le plus important, sans aucun doute. »
En coulisses également, Gutsy opte pour une approche qui lui est propre. L’entreprise fait produire ses aliments et ses compléments alimentaires en Belgique et utilise autant que possible des ingrédients locaux. Pour le conditionnement et la préparation des commandes, elle fait appel à l’entreprise d’insertion professionnelle BWB.
Cet ancrage local ne doit pas pour autant faire obstacle à la croissance internationale. Selon Jack Lathouwers, le partenaire de production dispose déjà de 28 usines en Europe. « Si demain nous passions une commande dix fois plus importante qu’aujourd’hui, cela ne devrait normalement pas poser de problème. » Le défi réside donc principalement dans l’expansion commerciale. Pour la financer, Gutsy travaille sur une nouvelle levée de fonds, que l’entreprise souhaite finaliser cet automne.
Selon les estimations de Gutsy, le marché belge de l’alimentation canine représente environ 650 millions d’euros. Pour l’Europe occidentale, l’entreprise évoque un marché d’environ 20 milliards d’euros. Les possibilités de croissance sont donc considérables, même si Jack est conscient que la concurrence des marques internationales est forte. « Nous ne sommes encore qu’un petit acteur aujourd’hui. Nous ne deviendrons pas du jour au lendemain Royal Canin, mais nous voulons bel et bien être un challenger. »
Selon lui, la fidélité des clients constitue un atout majeur. Une fois qu’on a trouvé une nourriture pour chien qui convient, on y reste souvent fidèle pendant des années. Gutsy affirme même avoir un client qui, depuis la création de l’entreprise il y a quatre ans, passe régulièrement commande et a déjà effectué 48 commandes.
Fort de sa nouvelle identité de marque, d’un apport de capitaux supplémentaire et d’ambitions internationales, Gutsy souhaite désormais passer à l’étape suivante. Et ces ambitions ne se limitent pas à gagner des parts de marché : « Si, grâce à notre nouvelle marque, nous parvenons à amener les grands acteurs à porter un regard différent sur la transparence et l’alimentation canine, ce serait déjà en soi une belle réussite. »
(RetailDetail)
