McDonald’s rachète la firme israélienne Dynamic Yield pour personnaliser ses menus en temps réel.

Se dirige-t-on vers un menu à la carte dans les restaurants McDonald’s ? Le géant américain de la restauration rapide vient en tout cas de faire un pas dans cette direction avec le rachat de la start-up israélienne Dynamic Yield, spécialisée dans l’optimisation et la personnalisation de l’expérience client. Les modalités financières de l’opération n’ont pas été dévoilées, mais une source proche du dossier citée par Reuters avance que le montant déboursé par la firme américaine dépasse les 300 millions de dollars. Si ce montant vient à être confirmé, il s’agirait de la plus grosse acquisition de McDonald’s depuis vingt ans. 

Fondée en 2011 par Omri Mendellevich et Liad Agmon, la jeune pousse israélienne s’adresse principalement aux commerçants en ligne pour leur proposer des solutions visant à augmenter le niveau d’engagement sur l’ensemble du parcours client. Grâce à son équipe d’ingénieurs basée à Tel-Aviv, la société parvient à créer des expériences d’achat individualisées sur tous les points de contact. L’objectif est ainsi de nouer une relation forte avec les consommateurs en leur adressant un message personnalisé à un moment clé sur le canal qui leur convient. L’entreprise, qui a levé 83 millions de dollars au total, travaille avec plus de 300 marques dans le monde, dont Sephora, Lacoste et Ikea.

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1.000 restaurants équipés aux États-Unis avant l’automne 

La recette de la start-up israélienne a séduit McDonald’s, qui compte bien la dupliquer dans ses établissements en utilisant la technologie de Dynamic Yield pour créer un menu à emporter pouvant être adapté en temps réel en fonction de la météo, de l’heure ou encore des préférences des consommateurs. Une fois que le client a commencé sa commande, le géant de la restauration rapide pourra également recommander l’achat de produits supplémentaires pour compléter son repas. «Lorsque vous examinez les réponses fournies par ce moteur de décision, cela ne semble pas si évident au début, mais pour les clients, cela a du sens. Il ne s’agit pas uniquement d’individu, il s’appuie également sur les informations fournies par d’autres clients qui font partie intégrante de son apprentissage», explique Daniel Henry, vice-président exécutif et directeur de l’information chez McDonald’s. Les bornes en libre-service et l’application mobile de la firme américaine devraient également intégrer cette nouvelle fonctionnalité.

McDonald’s a d’ores et déjà testé cette technologie dans plusieurs de ses restaurants aux États-Unis l’an passé. Avant l’automne, près d’un millier de fast-foods devraient être équipés sur les 14.000 que compte le groupe sur le sol américain. Après un déploiement initial aux États-Unis, la chaîne de restauration rapide prévoit d’exporter cette technologie de personnalisation à l’international. 

Les franchisés Bagel Corner en séminaire de travail à Lyon !

Les Dalton’s du Bagel managent leur réseau comme de vrais chefs d’entreprise. Entre les conventions annuelles (en France ou au Maroc), les réunions avec les prestataires, les newsletters mensuelles et les visites d’animation, les partenaires ne sont pas laissés à l’abandon. Au programme de cet automne 2018 : le séminaire de travail à Lyon. Le réseau est accueilli dans les locaux du logisticien Juste après la participation du réseau Bagel Corner au forum de la franchise de Lyon et qui a été l’occasion de poursuivre le recrutement de candidats dans la région Rhône Alpes (2 signatures de candidats rencontrés sur le salon sont d’ailleurs en cours d’ouverture), les membres du réseau se sont retrouvés pour une journée de travail riche en événements. La société Forezia, qui distribue, tous les jours, les produits frais dans chaque restaurant a présenté son fonctionnement et a répondu aux attentes des exploitants Bagel Corner qui veulent se faire livrer à des horaires précis selon chaque typologie de restaurant. « Depuis leur entrée dans le réseau, nous les sensibilisons sur l’importance de tenir leurs marges opérationnelles. Ils essayent donc d’optimiser chaque poste et les meilleurs réussissent à monter à 73 % de marge brute » commente Grégory Clément, associé en charge du développement du réseau.

L’enseigne belge de franchise Waffle Factory continue son développement en France

Depuis le 22 novembre 2018, le centre commercial Bay 2 situé à Collégien, en Seine-et-Marne, accueil un nouveau restaurant de l’enseigne Waffle Factory. Après un démarrage fulgurant cette année, la marque continue sur sa lancée et ne cesse de croître en multipliant les ouvertures de ses points de vente en France.

Les coursiers de Deliveroo remettent un prix au Quick à Ixelles

À l’occasion des élections communales, Deliveroo avait lancé une enquête auprès de ses coursiers afin d’élire leurs restaurants préférés dans chaque ville où la plateforme est active.

Nouveau bagel chez Bagelstein

Le Bagel version fromagère chez Bagelstein

Pour l’automne, le spécialiste du bagel Bagelstein relance une version 3 fromages de son sandwich.

Bagel Corner : un commerce de restauration rapide de qualité

Le concept de restaurant Bagel Corner, implanté sur des surfaces comprises entre 40 et 70 m², s’engage à proposer un large choix de bagels préparés sous les yeux du client à partir d’ingrédients frais, le tout servi en moins de 70 secondes et à un prix attractif (les menus varient entre 8 et 9€).

Une nouvelle franchise McDonald’s ouvre à Courcelles

Le 25 octobre 2018 un nouveau restaurant franchisé McDonald’s a ouvert ses portes dans la rue de Trazegnies à Courcelles.

Ouverture du magasin Bagel Corner à Liège

C’est ce lundi 8 octobre que s’ouvrait le second magasin belge de l’enseigne de franchise Bagel Corner dans le centre de  Liège (Rue Saint Paul) sous la direction du franchisé Doron Thelen.

                                                

                                                     

Un nouveau Maestro débarque chez McDonald’s : Le Brutal Brutus !

Dès aujourd’hui, un nouveau burger est au menu chez McDonald’s : le ! Un délicieux burger fort en caractère qui se compose d’un pain brioché, de deux tranches de bœuf 100% Angus, de deux tranches de bacon, de cheddar onctueux, de feuilles de salade, de cornichons, le tout relevé par une délicieuse sauce moutarde-pickles.